蛋博士圖書館

Dr. egg Library

 細說產蛋雞
  • 蛋雞的品種有哪些?目前飼養最多的是哪一品種?

  • 台灣目前飼養的蛋雞品種,光看名字就知道多數是由國外引進而在國內自行繁殖,主要品種有海蘭(Hy-Line)、伊莎(ISA)、漢德克(HENDRIX)、龍門 (LOHMANN)、海斯 (H&N NICK)等,其中又可依產蛋種類區分為紅殼蛋系與白殼蛋系兩種。 據中華民國養雞協會民國101年統計資料顯示,海蘭為目前飼養最多之蛋雞品種,約佔總數的四成多,而海蘭白殼蛋系又較紅殼蛋系多出近一倍的飼養量。

  • 蛋雞的產蛋能力與其產蛋生命週期有多長?

  • 從據中華民國養雞協會近年統計資料顯示,每隻蛋雞每天約產0.7~0.8粒蛋,換算下來一年約產260~280粒蛋左右,換算成小時數,即大約每28小時產下一粒蛋。當然,該數據只是概估值,蛋雞的產蛋率還是會隨品種、飼養型態、氣候環境等不同,而有差異。

    至於蛋雞的生命週期,一般而言,從產蛋開始算起,到第400~450天左右,除非提前採取強制換羽等特別手段,去重啟產蛋循環,否則蛋雞就會因為生不動了而被淘汰。

    自然生活的雞,平均可活7年到8年,蛋雞因為終其一生只有下蛋的任務,等到任務終了沒有利用價值的時候,也就是其生命結束之時。至於最「夭壽」的是肉雞,一般壽命只有短短兩三個月,就祭了大家的五臟廟。

  • 蛋雞從出生後要養多久才會開始下蛋?

  • 蛋雞飼養也是一個分工的產業,最前端是專門負責蛋雞配種繁殖的種雞場,接下來是負責將蛋孵出再飼養到一定體型的中雞場,至於我們熟知的蛋雞場,就是餵雞吃飽、吃飽下蛋的地方,屬於產業的後端部份。

    一般蛋雞場買進小母雞,再自行養大到可以下蛋的成熟母雞,這中間約需三個月;至於前一階段由中雞場將小雞孵出再餵養到一定體型出售,這階段也需三個月左右。兩者相加後,代表蛋雞從孵化到能開始下蛋大約需要六、七個月的時間。

  • 母雞不跟公雞愛愛也可以生蛋嗎?

  • 母雞產蛋生理機制是由日照與營養影響的,而非交配,所以如不交配,仍會產蛋,只需待母雞性器官成熟後即可。一般市售的蛋,是屬未受精的無精蛋,而若有與公雞交配受精過的蛋,則是用來生產小雞的種蛋。

    Ps. 雞雖然屬禽鳥類,但跟鳥類不同,鳥類必須要經過交配才會下蛋喔!

  • 季節與天候會影響蛋雞的產蛋表現嗎?

  • 其實萬物都一樣,生理或心理狀態多少都會受到季節與天候的影響,因此,凡遇夏天高溫或冬季寒流等極端氣候,皆會影響雞隻的下蛋意願,造成產蛋率降低。所以蛋雞主人會採取許多手段設法讓雞舍儘可能維持一定的舒適度,舉凡常用的擋風遮陽帆布,甚至投資於水簾式廠房的建設上。

  • 為何放山雞喜歡在地上挖洞,然後一整個躺在上面磨蹭?

  • 這種動作我們稱之為「沙浴」,是雞隻為了去除寄生在身上的雞蝨所致,雞隻藉由挖出沙土後躺在上面磨蹭,以達到除蝨的目的,不然這些雞蝨是會啃食羽毛的。不只雞,很多動物也都有這種除蝨的習性。
    另促成這種行為的又一因素為雞隻的就巢性,也就是下蛋前想要築巢的天性,當雞隻有產蛋慾望時,也會有此動作發生。所以沙浴又稱之為「籟抱」。
    當然,從事沙浴是採自然放牧的雞隻才有的待遇,一般籠養雞是沒有機會享受沙浴的,因牠們終生只能與冷冰冰的鐵籠為伴。