蛋の料理達人

cookmaster of the egg

液蛋出好菜

EZ egg Cuisine

    全蛋液料理

  •  醬烤鰻魚蒸蛋雜炊佐嫩薑芡汁
    清甜滑嫩的蒸蛋,加上鰻魚甜甜的滋味和軟嫩的肉質,瞬間就能幻化成高級的菜餚....

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  •  零失敗滑溜日式茶碗蒸
    只要用EZ egg冷藏全蛋液,輕鬆解決茶碗蒸製作時表面冒泡問題,做出超光滑又鮮嫩的茶碗蒸....

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  •  酥皮泡芙與卡士達醬
    蓬鬆張孔的麵皮中可以包裹鮮奶油、巧克力乃至冰淇淋,很少有人可以拒絕酥皮泡芙的魅力....

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  •  核桃蛋奶酒磅蛋糕
    將蛋奶酒加入到磅蛋糕中,綿密口感中又多了酒香的層次,非常適合悠閒放鬆的下午茶時光....

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  •  巧克力布朗尼蛋糕
    加入了大量的黑巧克力烘培而成,富多層次口感,喜歡巧克力的朋友不妨嚐試看看....

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  •  香甜軟嫩和風玉子燒
    玉子燒口感特別,在日本極其受歡迎,據說是每位日本主婦必須要會做的平民料理....

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  •  韓式泡菜煎蛋餅
    煎餅做法簡單變化又多,搭配上韓國泡菜,立即享用美味的韓式佳餚....

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  •  法式滑嫩金黃炒蛋
    讓炒蛋變得更美味香嫩,成為大人小孩、人妻、煮夫、單身貴族等都能輕鬆上手的料理....

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  •  翡翠高麗菜蛋捲
    綿密香嫩的蛋皮包裹爽脆高麗菜絲,層次分明口感豐富,大人小孩都愛吃....

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  •  義式番茄烘蛋
    義式烘蛋除了以新鮮雞蛋作為主要食材之外,可隨心所欲加入各種食材,烹調簡單輕鬆出好菜....

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  •  黃金繽紛三色蛋
    只要雞蛋、鹹蛋及皮蛋就能變出一道令人眼睛為之一亮的完美成品....

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  •  回香木須炒肉絲
    新鮮雞蛋與肉絲,再加上蔬菜拌炒,同時兼顧美味與健康....

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  •  翠玉天羅風味蛋
    擔心大魚大肉對身體造成負擔嗎?來盤絲瓜燜蛋吧....

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  •  秋葵牛肉炒蛋
    牛肉的鮮甜與蛋的香氣完美結合,同時保有秋葵順滑的口感....

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  •  北海道鮮奶雞蛋布丁
    鮮奶雞蛋布丁滋味迷人,可使用電鍋快速完成,也可用烤箱烤出甜蜜香氣....

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    蛋白液料理

  •  費南雪金磚蛋糕
    味道較淡且質地濕潤,類似海綿蛋糕,散發堅果香氣的奶油,又稱金磚蛋糕....

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  •  可麗餅&千層蛋糕
    舀一杓麵糊倒入平底鍋裡,左右滑動使麵糊能均勻形成薄薄一層,中小火兩面各煎1分鐘....

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  •  義式馬卡龍
    外殼酥脆的口感,內部卻濕潤、柔軟,以黏牙的口感以及極高的甜度挑戰味蕾,被喻為時尚甜點的象徵....

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  •  馬鈴薯舒芙蕾
    源自法國的甜品,經烘焙後質輕而蓬鬆,要填飽肚子又不想吃太多,鹹味舒芙蕾就是最佳選擇....

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  •  花生牛軋糖
    由麥芽糖、堅果類和蛋白所製成的糖果,常被拿來當作婚禮的小禮物,代表著平安、甜蜜與永恆....

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  •  輕飄飄雲朵歐姆蛋
    蛋白歐姆蛋滋味一級棒,不用擔心攝取過多膽固醇,又能享受美味....

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  •  高蛋白早餐Muffin
    喚醒沉睡一夜的胃,營養簡單好操作,是道讓大人小孩食慾大開、無限驚艷的早餐新選擇....

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  •  青蒜苗烘蛋白
    蒜苗含有豐富的維生素及胡蘿蔔素,與富含蛋白質的蛋白結合,成為一道高營養低熱量得新鮮組合....

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  •  白玉豆腐燴鮮蔬
    自製蛋白豆腐無添加物,吃起來安心又健康....

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  •  雪白滑嫩炒蛋白
    讓蛋白快速變身為香嫩可口又兼顧熱量需求的美食,快來試看看吧....

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  •  夢幻蓬蓬雲朵土司
    綿密的蛋白霜搭配香濃起士,再用喜愛的醬料畫上可愛圖案,讓人愛不釋手....

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  •  鮮奶蛋白炒雙鮮
    不僅融合豬肉與蝦仁的鮮味,同時增添嫩滑口感....

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  •  美顏蛋白燉鮮奶
    港式甜品常見各種燉奶料理,其香濃嫩滑綿密的口感吸引不少饕客回味再三....

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  •  薄脆美味杏仁瓦片
    看似難度頗高的杏仁瓦片,卻是連烘焙新手都能零失誤的貴婦級料理....

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  •  檸檬奶酪蛋白霜
    蛋白霜餅乾是西方下午茶常見的小點心,雪白亮眼的外觀及簡單純粹的美味是其迷人之處....

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