不肖廠商以一般液蛋假冒殺菌液蛋，該如何分辨？

•  A. 嘴巴嚐，未殺菌的會比較鹹，因為用加鹽去謊稱殺菌作業
•  B. 聞味道，未殺菌的因病菌大量孳生，三天後開封會有異味、腥臭味
•  C. 看標示，政府已頒定殺菌液蛋標章，有無殺菌看標章就知
•  D. 無法分辨，因為液蛋都長一個樣

液蛋如何進行殺菌，真能殺光嗎？

•  A. 透過低溫殺菌，能有效去除病原菌污染
•  B. 透過紫外線殺菌，可將病原菌完全殺死
•  C. 用化學藥劑殺菌，可以只殺壞菌，不會殺掉好菌
•  D. 殺菌只是噱頭，這樣會造成細菌分裂增生，反而更糟

雞蛋中常見的沙門氏菌真的「灰熊」厲害嗎？

•  A. 非常厲害，除上吐下瀉，嚴重時會導致敗血症，讓人掛點
•  B. 還算厲害，跟大腸桿菌一樣，都會讓人上吐下瀉
•  C. 沒那麼厲害，人體對沙門氏菌有免疫力，吐過一次下次就不會了
•  D. 大人冤枉啊，沙門氏菌其實是好菌，跟大腸桿菌不一樣

食用雞蛋竟誘發食物中毒的原因是什麼？

•  A. 病菌偷偷穿過蛋殼侵入蛋體內部，致蛋黃受到污染
•  B. 雞蛋跟某些食物一起吃會犯沖，如同螃蟹與柿子一樣
•  C. 雞蛋煮過熟，導致蛋白質變異，不小心就中毒啦
•  D. 誤食已受精過、可孵出小雞的蛋，是小雞的復仇

只要把蛋加熱煮熟病菌就死掉了，那為何還要用殺菌液蛋？

•  A. 產品調理全程皆有污染風險，不能只靠中間一道加熱手續
•  B. 有些病菌很耐高溫，就連烤箱三百度也殺不死
•  C. 病菌遇熱只是躲起來潛伏，溫度一降又會復活
•  D. 其實病菌怎麼殺都殺不光，用殺菌液蛋只是廣告噱頭