因應進口雞蛋之食安問題，嘉義市政府衛生局啟動「市售雞蛋稽查專案」，加強守護市民健康，擴大稽查轄內大賣場、連鎖超商、傳統雜貨店、早餐店、烘焙業及餐飲業等，今(112)年共抽查153家次業者、查核320件蛋品標示，未發現有販售或使用有疑慮蛋品，稽查結果均符合規定。另針對市售生鮮雞蛋動物用藥殘留抽驗14件，加強把關市民蛋品的食用安全，檢驗結果亦均符合規定。
本次市售雞蛋稽查專案除查核產品標示及進貨證明外，另加強檢查生鮮蛋品外殼有無完整、破裂、污垢黏附等，以及雞蛋本身有無變質、腐敗發霉及異味等，確保蛋品消費安全。
衛生局提醒食品業者，食品及相關產品標示有效日期，應依據實際製造日期起算或原食品材料之有效日期進行標示，不得擅自更改日期，如有標示不實，屬違反食安法第28條規定，依同法第45條可處4萬元至400萬元罰鍰，違規產品則須依食安法第52條規定應限期回收改正，改正前不得繼續販售，屆期未遵行者，沒入銷毀之。衛生局也提醒民眾，選購時須認清食品中文標示，切勿購買來路不明的商品，如有食品衛生安全問題，可撥打05-2338500向嘉義市政府衛生局食品藥物管理科反映。
原文連結：https://www.chiayi.gov.tw/News_Content.aspx?n=455&s=802314
