據2010年12月台灣養雞協會統計，全台現有2500多萬隻蛋雞，硬是比台灣人口總數還多哩。台灣目前所引進的蛋雞品種中，最多的為海蘭Hy-Line，約佔總數四成多，屬白殼蛋系。而台灣的蛋雞產業主要集中在中南部，其中彰化縣為飼養數最多的縣市。
俗話說「吃果子、拜樹頭」，吃蛋當然就要拜母雞啦！現在就藉由回答以下問題，來認識辛苦的蛋雞媽媽。
雞蛋是天然的營養品，自古便是人類的重要食品。以結構而言，蛋殼約佔全蛋體積的11％、蛋白約58％、蛋黃約31％；以化學組成而言，一顆雞蛋中65%是水分，12%是蛋白質，11%是脂肪，還有大約12%是礦物質與維生素。
現在就藉由回答以下問題，來看看雞蛋到底有多營養。
據2010年12月台灣養雞協會統計，全台現有2500多萬隻蛋雞，硬是比台灣人口總數還多哩。台灣目前所引進的蛋雞品種中，最多的為海蘭Hy-Line，約佔總數四成多，屬白殼蛋系。而台灣的蛋雞產業主要集中在中南部，其中彰化縣為飼養數最多的縣市。
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液蛋（liquid eggs）顧名思義就是一種去殼蛋品，將雞蛋打破取出內容物後，依使用目的分成全蛋、蛋黃及蛋白液。歐美先進國家皆已使用液蛋取代傳統粒蛋，不僅免去手工打蛋的麻煩，在嚴謹的製造控管下，更有利於蛋品的食用安全。勤億已能生產與歐美日同級的殺菌液蛋，且採用最高等級的新鮮屋包裝，不愧是台灣最用心的蛋品公司。
現在就藉由回答以下問題，來認識世界最先進的蛋品~~殺菌液蛋。
從老祖宗開始，就懂得將雞蛋加工成各式蛋品，舉凡鹹蛋、鐵蛋、皮蛋等，有些是基於長期保存的考量，有些則是各地飲食特性所致。時至今日，隨著大家生活品質提升，愈來愈多蛋品著重保健機能，舉凡添加胡蘿蔔素、卵磷脂、茄紅素等，強調一邊吃蛋，同時幫您顧健康。
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雞蛋除了滿足日常口腹之慾、做為人體營養補充品外，人們更因其豐富的生物特性，已將其應用擴及家事生活、醫學美容等範圍。小小一顆蛋，好用多多。
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