從老祖宗開始,就懂得將雞蛋加工成各式蛋品,舉凡鹹蛋、鐵蛋、皮蛋等,有些是基於長期保存的考量,有些則是各地飲食特性所致。時至今日,隨著大家生活品質提升,愈來愈多蛋品著重保健機能,舉凡添加胡蘿蔔素、卵磷脂、茄紅素等,強調一邊吃蛋,同時幫您顧健康。現在就藉由回答以下問題,來選出最適合自己的機能蛋品吧!
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