雞蛋是天然的營養品，自古便是人類的重要食品。以結構而言，蛋殼約佔全蛋體積的11％、蛋白約58％、蛋黃約31％；以化學組成而言，一顆雞蛋中65%是水分，12%是蛋白質，11%是脂肪，還有大約12%是礦物質與維生素。現在就藉由回答以下問題，來看看雞蛋到底有多營養。
共有5題測驗題，做完才有分數喔！
總分：
